シロバイ（エッチュウバイ）[生]（大中混じり） 500gセット(3-6個程度入)【鳥取県産】お刺身・焼きに！

商品番号　H-sirobai500

[9ポイント進呈 ]

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商品について：

日本海で獲れた新鮮なシロバイ(エッチュウバイ・シロニシ・バイ貝)をお届けします。山陰地方ではシロバイの名で知られている珍味ですが、他県ではエッチュウバイ・シロニシの名で親しまれているかと思います。 山陰沖の水深200m〜500mの深海に棲息している巻貝で、大半の巻貝は殻が堅いのですが、このシロバイは殻が薄くやわらかいのが特徴です。　そのため、搬送中に殻が割れることがございます。その旨ご了承ください。

お召し上がり方：

殻が柔らかいので、包丁の背中を使って、簡単に割れます。 下処理は、ワタを切り落として、身に縦に切れ目をいれ、塩でよく揉み、粘液を洗い流します。 そのまま切ってお刺身にしてお召し上がりください。塩焼きはシコシコして美味しくお酒の肴向いています。また、バター焼きもおすすめです。下処理が面倒な方は、そのまま煮付け。地元鳥取でも代表的な料理法です。そのほかには、サザエ同様に、貝飯にしても美味しいです。味にクセが無いため、色々な料理法と相性が良いです。

注意事項：

※重さの表記についてですが、殻も含めた重さとなります。また、当店では殻付きのまま発送しております。 ※また、商品名の重さに個数が満たなかった場合などには、重さを重視いたします。大小サイズの違うものが入りますので、個数はあくまで目安としてお考え下さい。当日揚がったものの大きさにより、個数が変動する可能性があります。 ※天然物につき、水分を含んでいる状態での計測となるため、多少重さや数量に誤差が生じる可能性もございます。その旨ご了承ください。 ※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。

賞味期限：

冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度 ※必ず冷蔵又は冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。

配送方法：

ヤマト宅急便【冷蔵便】

同梱可能商品：

※同日開催の【朝獲れ情報】商品のみ同梱が可能です。 ※そのほかの通常商品・予約商品・[冷凍]商品とご一緒にご注文いただいた場合、別途送料が発生する場合がございますので、ご注意ください。

到着日指定：

※ご注文当日の出荷を予定しておりますので、到着日のご指定をお受けすることができません。

備考：