商品詳細：

山陰沖で漁獲されたシロバイ貝です。山陰沖の澄んだ海で育つシロバイは、鳥取県を代表する海の幸のひとつです。地元では「シロバイ」と呼ばれて親しまれていますが、地域によっては「エッチュウバイ」「シロニシ」「エゾバイ」といった名前で知られることもあります。上品な甘みと柔らかい食感が特徴で、刺身や煮付け、炙りなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。その味わいは、一度口にすればきっと忘れられないはず。鳥取の恵みを感じる贅沢な一皿を、ぜひご堪能ください。

お召し上がり方：

・煮付け：酒・みりん・醤油・砂糖で甘辛く煮るのが王道。
一晩寝かせると味がしっかり染みて絶品に。爪楊枝でくるっと引き出して食べるのが楽しい！
・お刺身大きめのシロバイは生食がおすすめ。
・酒蒸し・殻ごと酒で蒸すだけのシンプル調理。醤油を少し垂らしても美味しく、素材の旨味が際立つ。
・つぼ焼き・サザエのように殻付きで炭火焼き。酒と醤油を少し垂らして香ばしく仕上げる。

賞味期限：

冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度
※商品到着後、必ず冷蔵又は冷凍保存してください。生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。

配送方法：