鳥取県でエビの代表「モサエビ」です。秋から春に行われる底曳き漁で獲れる深海のエビです。
水揚されてから鮮度が落ちやすくエビとなりますので酸化して黒変しやすい為、鳥取県でも流通量が少ないエビとなります。

※海底に生息しているエビの為、若干泥臭く感じられた場合には濃いめの塩水で洗っていただくと、においも取れます。
※必ずしも子持ちとは限りません。その旨ご了承ください。
※重さを重視します。大小サイズの違うものが入りますので尾数はあくまで目安としてお考え下さい。
※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。

ねっとりとした食感がたまりません。お刺身でお召し上がり頂けます。
他にも、塩焼き・天ぷら・エビフライ等もおすすめです。