商品カテゴリ一覧 > 商品ジャンルで選ぶ > 【鳥取県産】松葉がに[ ☆活生 ][足折れ混じり] 1枚(300-400g程度)茹で希望不可【本日の目玉品】

「越前がに」で代表される日本近海で獲れるズワイガニのことを、山陰地方では松葉がにと呼んでいます。

松葉がには、山陰地方の豊富なプランクトンを食べて育ち、11月のカニ漁解禁とともに鳥取県の各漁港を埋め尽くさんばかりに大漁に水揚げされ、山陰の冬の味覚を代表する特産品です。

なかでも、
1年の間で最も美味しいとされる、 11月〜3月の期間に水揚げされた最高級の松葉がにをお送りいたします。

フォーシーズンでは鳥取県各地で水揚げされた松葉がにを、目利きの仕入れ人、社長自らが浜へ出向き、特に厳選した身入れのよい、元気な松葉がにだけを仕入れております。その中でも、身がぎっしりつまり、足が揃った松葉がにだけに”ブランドタグ”が付いています。

旬のさかなでは活きのいい元気な松葉がにだけを仕入れておりますので、お刺身がとってもおいしいんです!!これぞ活の醍醐味ですね。

殻をむき、薄皮を取った身を氷水でしゃぶしゃぶすると、名前の由来にもなっているほど、身がパッと花開き、お口にいれると「とろ〜〜」っと広がる感動体験が待っています。

[生]の松葉がにも、お刺身でお召し上がりいただけますが、身が殻から離れにくい場合がございますので、お刺身には“活”の松葉がにをオススメいたします。

お刺身でのお召し上がりは、到着日当日のお召し上がりをおすすめいたします。後日お召し上がりの際は、火を通してのお召し上がりをおすすめいたします。


[活生]の松葉がには、なんといっても、お刺身が一番です。

ボイル松葉がには、既に茹でてありますので、そのままお召し上がりください。

[生]の松葉がには、焼きガニ・バター焼きで!!
※焼きガニにするときは、松葉がにの脚を削いでおきます。

バター焼き:
ホットプレートを温め、バターを溶かして削いだ面を下に向け、焦げ目がついたら裏返し、両面焼いてお召し上がりください。

網焼き:
殻を下面にして焼くとカニ汁がこぼれずに美味しく焼けます。お好みでレモン汁などをかけると美味しいです。

●松葉がにのカニ味噌の食べ方
カニ味噌をこぼさないように甲羅から外し、味噌以外のものを取り除き、酒・みりん・味噌を少々混ぜます。厚手の鍋に入れ、ゆっくりかき混ぜながら普通の味噌くらいの硬さになるまで煮込めば出来上がりです。


松葉がに[生][足折れ混じり] 1枚(300g前後)【本日の目玉品】

【鳥取県産】松葉がに[ ☆活生 ][足折れ混じり] 1枚(300-400g程度)茹で希望不可【本日の目玉品】

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商品番号 H-matuba-abn3040-1000

特別価格1,000円(税込)

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商品について:
山陰沖で獲れる松葉がに(ズワイガニ)をお届けします。ズワイガニでも近海物は松葉がに・越前ガニ・間人ガニと呼ばれており、その中でも山陰沖で獲れるズワイガニのことを『松葉がに』と呼びます。
足折れ混じりとは・・・
この商品は足が1〜2本折れてるいるものが混ざった状態での梱包となります。ただし、味・身の入りは正規の商品と変わりません。
お召し上がり方:
茹でてそのままパクッ!! 味噌汁にしてモグモグ♪ カニチャーハンなどでお召し上がりください。
注意事項:
※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。
※かにの一番下側の足(一番短い足)は、地元鳥取では片足が取れている場合でもA級品(足がそろったもの)と同等の扱いとなります。その旨ご了承ください。
※グラム数は入荷の際の計量となります。活蟹は水分の目減りにより、お届け時には若干グラム数が少なくなりますので、予めご了承ください。
※茹でて出荷の場合、ご注文いただいた大きさのものを茹でさせていただきますので、 茹で上げ後は身が締まることにより、表記の重量より二割前後目減りします 。 その旨ご了承下さい。
賞味期限:
冷蔵3日程度、冷凍1ヶ月程度
※必ず冷蔵又は冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。
茹でてからの発送をご希望の方へ
茹でてからの発送をご希望の場合、茹で代が別途必要となります。ご注文の際、コメント欄に【ボイル希望】とコメントをお入れ下さい。(※ご注文後に配送方法を変更される際は、出荷状況によりましては変更をお伺いできない場合もございますので、ご注意ください。)
茹でてからの出荷の場合、ご注文いただいた大きさのものを茹でさせていただきますので、茹で上げ後は身が締まることにより、表記の重量より二割前後目減りします
※ご注文をいただいた後でのご注文内容の変更は、出荷・受注の状況によりましては、変更をお受けできない可能性がございますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。
配送方法:
ヤマト宅急便【冷蔵便】
同梱可能商品:
同日開催の【朝獲れ情報】商品のみ同梱が可能です。
※そのほかの通常商品・予約商品・[冷凍]商品とご一緒にご注文いただいた場合、別途送料が発生する場合がございますので、ご注意ください
到着日指定:
※ご注文当日の出荷を予定しておりますので、到着日のご指定をお受けすることができません
備考: